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También participarán fabricantes de colmenas, jaulas de conejos, alimentos balanceados, forjado de hierro y cuchillería.
Por definición, un emprendedor es una persona "que emprende con resolución acciones dificultosas o azarosas". Esta exposición pretende contribuir con el proceso de reconversión económica y laboral que llevan adelante miles de nuevos emprendedores en la región, que buscan una salida a la crisis a través de la producción autónoma de bienes y servicios.
Esta actividad, que puede, de a poco, ir sentando las bases de una economía de base y alcance social, genera valores de uso para satisfacer necesidades de los mismos productores y de sus comunidades, rescatando muchas veces modos de hacer ligados a la herencia cultural.
En nuestra región los nuevos emprendimientos (la mayoría de ellos pequeños y micros, ligados a estructuras familiares o de pequeños talleres) vienen registrando un incremento muy interesante en cuanto a volumen y diversidad de productos. Desde el ámbito oficial, tanto provincial como municipal, existen programas de apoyo y promoción de estas actividades, que benefician a miles de personas.
Sin embargo, uno de los principales obstáculos con que choca esta actividad es el de la dificultad de acceder al mercado, poder mostrar sus productos y relacionarse con los consumidores. En ese sentido, la exposición "Manos a la Obra" tiende un puente entre productores y potenciales consumidores, brinda una vidriera gigantesca para esta producción de base artesanal, y permite construir relaciones económicas entre productores para afianzar y fortalecer la actividad.
Cursos de capacitación
Paralelamente, el dictado de cursos de capacitación y perfeccionamiento gratuitos acompaña el proceso de formación y mejoramiento de las capacidades productivas, para insertarse en el mercado en condiciones de calidad y competitividad.
Algunos de las disertaciones y charlas previstas se referirán a temas como:
· "Acciones para el desarrollo local en el nuevo escenario económico", a cargo de Angel Elías, secretario de la Producción, Promoción del Empleo y Comercio Exterior de la Municipalidad de Rosario.
· "Aplicación de las buenas prácticas agrícolas y de manufactura en los sistemas de seguridad alimentaria y desarrollo productivo local y regional", a cargo de Marcos Monteverde, director del Instituto del Alimento de la Municipalidad de Rosario.
· "Producción alternativa de miel", a cargo de Ricardo Bianni, del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio (Magic) de la Provincia de Santa Fe.
· "Producciones alternativas de lombricultura", a cargo de Walter Villegas.
· "Producciones de plantas aromáticas regionales", a cargo de Alicia Gada.
· "Producción frutihortícola", a cargo de Cristina Mondino.
· "Producción artesanal de queso", a cargode Marcela Messina, consultora de organización y ventas.
· "Producir para vender, vender para producir. Del diagnóstico a los resultados", a cargo de María Elisa Penecino, del Centro de Estudios de Producciones Agroecológicas.
· "Producciones orgánicas", a cargo de Raúl Terrile y Rodolfo Timoni, técnicos del Centro de Educación Agropecuario de San Genaro.
· "Producción alternativa de conejos y aves", a cargo de Ernesto Salto y Hugo Galo.
· "Producción alternativa de ranas y peces", a cargo de técnicos del Instituto Superior Gral. San Martín de Rosario
· "Producción de la carne del caracol como un emprendimiento sustentable", a cargo de Adolfo Coto, presidente de la Asociación de Criadores de Caracoles
Costo de los stands para participar en la Exposición Manos a la Obra: $170 (ciento setenta pesos). Incluye el montaje del stand y la iluminación.
Contacto con la organización:
Ingeniero Juan Carlos Benvenuti
Teléfonos: 0341 – 426 2666
e-mail: benvenuti@cetear.com
dalvai2@hotmail.com
Contacto comercial:
Licenciada Norma Botacín
Teléfono: 0341 – 155 529 812
e-mail: crearte@citynet.net.ar
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realizado
en San Lorenzo Ciudad Historica
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